Grand Sud Médiéval

Bien le Bonjour tout le monde !
Je recherche de bonnes recettes de cuisine médiévale. Si vous en connaissez ou si vous connaissez des sites où je peux en trouver, ce serait sympa. Merci !

regarde dans la rubrique LA CUISINE ET LES ARTS DE LA TABLE AU MOYEN-ÂGE où se trouvent les recettes.

regarde aussi dans MONDES VIKING ET NORMAND.

c'est à dire ici --> viewforum.php?f=51

Je recherche de bonnes recettes de cuisine médiévale.

Dans ce petit livre ci-dessous que l'on trouve toujours dans les bonnes librairies,(19€) il y a 160 recettes qui sont classées ainsi :
-Préparation-matières grasses-sucre et miel -les mesures-assaisonements

-Coulis-soupes-potages
-les Pates
-les viandes
-les coquillages-crustacés-escargots-grenouilles
-les légumes
-les oeufs
-les sauces
-les desserts-crémes-beignets-gateaux-confitures


BON APPETIT

Si le 2 et 4 Mai tu es à AIGUES-MORTES, je veux bien te l'amener afin que tu puisses relever quelques recettes