saucisses

Recettes, ingrédients, arts de la table, mobilier et matériel....
test
drapier
duc
 
Messages: 3154
Inscrit le: 17 Oct 2013, 13:38
Localisation: moitié nord de la france : jehan.boinebroque.drapier@gmail.com

Message10 Mars 2016, 16:54

New Pathways for Women in Twelfth-century Bergen, Norway?

de GITTE HANSEN
in SITUATING GENDER IN EUROPEAN ARCHAEOLOGIES, 2010, p 245-260

http://www.archaeology-gender-europe.or ... thways.pdf

et

Women’s oldest Profession? Evidence from twelfth Century Bergen, Norway
de Gitte Hansen
in Medieval Europe Paris 2007

http://medieval-europe-paris-2007.univ- ... Hansen.pdf

Des broches en bois qui ont été utilisés lors de la fermeture des enveloppes de saucisses. La saucisse a ensuite été accrochée, séchée, fumée ou préparée autrement pour être consommée. Les épingles à saucisse sont communes dans des contextes urbains médiévaux en Scandinavie. Ce sont de long bâtons en bois de 6 à 27 cm, d'un diamètre de 0,5 à 0,7 cm avec une extrémité pointue tandis que l'autre peut être coupé ou cassé d'emblée (Fig. 2).

plus de 9000 de ces broches ont été retrouvée pendant les fouilles de Bergen
l'histoire, c'est un compte de faits

"Si vous ne changez pas en vous-même, ne demandez pas que le monde change"

La documentation ne vaut que si elle est partagée par le plus grand nombre.

Kentoc'h mervel eget bezañ saotret

Retour vers LA CUISINE ET LES ARTS DE LA TABLE AU MOYEN-ÂGE

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 4 invités