je cite :
Cette croix que l’on appelle aussi croix de Toulouse a suscité bien des hypothèses et des controverses quant à ses origines. C’est une croix dite cléchée, c’est à dire évidée.
On dit que l’empereur Constantin la fit mettre sur les enseignes de ses armées après en avoir eu une vision. On a aussi voulu qu’elle ait été un symbole de la secte manichéenne (3 siècles après J.C.), qu’elle dérive de la croix de Malte ou encore que les cathares l’aient prise pour signe de reconnaissance. Elle est même parfois appelée croix cathare.
Les douze perles qui ornent ses pointes représenteraient, dit-on, les douze signes du zodiaque. On fera aussi le rapprochement entre elle et la croix huguenote.
Une chose est sûre, c’est qu’elle fut choisie pour figurer sur les armes du Languedoc depuis bien longtemps. Sur le sceau de Raymond VI. comte de Toulouse (1194-1222), l’écu de ce noble est orné de la croix à douze pointes perlées (on disait alors pommelées).
En 1096, son ancêtre Raymond IV l’avait prise pour emblème en partant pour la croisade, mais peut être figurait-elle déjà sur ses armes. C’est cependant à cette date qu’elle a été adoptée par d’autres familles nobles.
Nous noterons enfin que certains historiens veulent que cette croix ait d’abord été provençale et que les comtes Raymond de Toulouse, dont le nom fut lié à celui de Saint-Gilles, en aient fait seulement l’emprunt.
Voilà qui, par delà les siècles, rapprocherait plus encore Provence et Languedoc !
Aujourd’hui, la croix de Languedoc est, elle aussi, devenue un objet commun ou un bijou.
Elle flotte, surtout et toujours, sur une terre riche de passé et de valeurs.
Fin de citation.
si quelqu'un a d'autres informations, anecdotes ....
merci Magnus pour ces info 
