Les bois et les objets composites (bois-métal) de la fouille du parking Anatole France à Tours (Indre-et-Loire)
de Pierre Mille, Agnès Couderc, Nicolas Fouillet, Bertrand Moine et Françoise Yvernault
in Revue archéologique du Centre de la France, Tome 53 | 2014
résumé
Les bois et les objets composites bois-métal mis au jour dans le fossé de l’enceinte urbaine de Tours datent de l’extrême fin du XVe s. au premier quart du XVIe s. et constituent un jalon important pour la connaissance de la vie quotidienne et celle du savoir-faire technique à cette période charnière.
Le corpus xylologique de la fouille du parking Anatole France constitue un des ensembles français les plus instructifs, non seulement par le nombre d’objets et de fragments étudiés : 430, mais aussi par la qualité de conservation de certains artefacts. Ils sont issus d’un fossé qui draine des apports calibrés originaires de zones domestiques situées de part et d’autre de la rue Ragueneau. On peut noter l’importante série d’instruments et d’ustensiles culinaires pour la conservation et la consommation des aliments dont une collection de tranchoirs de table est totalement inédite. Parmi les effets domestiques et la pharmacopée, l’imposante série de peignes aura permis de dater précisément le contexte de cette découverte. En dehors de deux jetons de trictrac et d’un exceptionnel fou d’un jeu d’échec classés dans la rubrique jeu, un nombre substantiel d’outils a été identifié. Ils se rapportent à des activités variées comme celle du textile, celles de la cordonnerie, de la batellerie, de la menuiserie. Les outils des palefreniers les plus originaux de ce corpus sont totalement nouveaux.
Cet ensemble permet encore d’aborder grâce à l’identification anatomique et la dendro-provenance, l’acheminement fluvial de certains bois d’œuvre exogènes sans doute en provenance du Massif Central, ainsi que la commercialisation de plusieurs types d’objets extrarégionaux produits de manière proto-industrielle, comme les bouchons en lièges ou les peignes en buis.
Replacé dans son contexte historique, c’est à savoir entre l’ouverture en 1482-1483 de la porte Ragueneau et les premiers comblements de l’enceinte urbaine au milieu du XVIe s., le paysage qui se dessine alentours est celui d’un espace aménagé, entretenu, en un mot urbanisé.
Plan
La fouille du parking Anatole France et le contexte de découverte (Nicolas Fouillet, Agnès Couderc, Françoise Yvernault)
Présentation de la collection de bois
Les objets
Les ustensiles culinaires
Les instruments pour la consommation des aliments
- Les couteaux (Fig. 2 et 3)
- Des tranchoirs (Fig. 4 et 5)
- Une cuillère et une écuelle
- ETC.....
http://racf.revues.org/2154
Publié: 22 Avr 2015, 22:43