Tannage renard
Publié: 27 Fév 2015, 16:40Salut à tous,
si je me suis trompé de section n'hésitez à déplacer
J'ai récupéré une dépouille de renard ( mon collègue boucher connait un gars homologué à chasser les "nuisibles", lui va faire du pâté, rien ne se perd
)
Je n'ai pas le temps de la préparer pour le moment (saison hivernale, station de montagne).
Il va la stocker au congélateur pour moi, avez vous des conseils pour la garder souple.
Je sais qu'il faut bien enlever la région anale avec des gants etc...
Faire dégorger au gros sel et à la cendre et écharner.
J'ai du potassium d'alun, j'ai déjà fait plusieurs peaux de lapin et une biche mais c'est cartonné...
Quid du tannage à la cervelle compte tenu que celle du renard est à disposition sous sa calotte crânienne ?
si je me suis trompé de section n'hésitez à déplacer
J'ai récupéré une dépouille de renard ( mon collègue boucher connait un gars homologué à chasser les "nuisibles", lui va faire du pâté, rien ne se perd
)Je n'ai pas le temps de la préparer pour le moment (saison hivernale, station de montagne).
Il va la stocker au congélateur pour moi, avez vous des conseils pour la garder souple.
Je sais qu'il faut bien enlever la région anale avec des gants etc...
Faire dégorger au gros sel et à la cendre et écharner.
J'ai du potassium d'alun, j'ai déjà fait plusieurs peaux de lapin et une biche mais c'est cartonné...
Quid du tannage à la cervelle compte tenu que celle du renard est à disposition sous sa calotte crânienne ?