C'est pas à moi que tu casseras l'image, à mon sens on est neeeettement en dessous de la vérité. Il suffit de lire correctement les chroniqueurs de tous bords pour s'apercevoir que chacun faisait sa sauce sur place sans considération réelle de religion ou de peuple d'origine. Surtout quand les armées orientales sont très portées sur le Mercenariat
Et c'était valable pour tout le monde, et pas uniquement les marchands italiens.
Et effectivement tu as raison pour la chine, puisque transitant par le mongols et les turcs, on a de nombreuses occurrence d'objets et matières importées de Chine.