ormis le fait que vous n'arriviez pas a comprendre, et je n'y suis pour rien, que le visiteur vient deambuler accompagnée de sa progeniture sur une fete medievale pour lui, montrer les chevaliers, le marechal ferrand, enfin tous les metiers que vous pouvez interpreter, fidelement ou non, quand a la bouffe pourquoi ne faites vous pas des ateliers pour expliquer en sachant qu'au dernier moment le choix va inexorablement se porter sur ce que le visiteur connait, c'est a dire pas la bouffe medievale, quand a vous je ne me suis jamais imposer comme le gaveur de troupe medievale top historicosansinterpretationpourconnaisseurs.
quand a votre reproduction fidele de tout ce qui touche le medieval , j'ai trouvé ça sur wikipedia, je sais ce n'est pas histo comme puit de science mais ....
"L'époque médiévale fut marquée par de nombreuses famines en Europe occidentale et la peur de la famine a marqué l'imaginaire occidental. « De la peste, de la famine et de la guerre, délivrez-nous, Seigneur » fut bien une prière qui devait marquer toute l'époque médiévale. Un pendant des famines médiévales fut le recours aux politiques d'assistance et à la charité.
Comme le remarque Fernand Braudel : « Des siècles durant, la famine revient avec une telle insistance qu'elle s'incorpore au régime biologique des hommes, elle est une structure de leur vie quotidienne1» Ces famines peuvent être lues comme des « manifestations paroxysmiques d'une sous-alimentation chronique et généralisée2».
La famine touche inégalement les populations, clercs et nobles étant souvent à l'abri de cette menace, mais parfois pas des épidémies qui lui sont corrélatives. Autre distinction, spatiale cette fois, les famines sont moins à craindre en ville qu'en milieu rural3."
donc si vous voulez etre le plus histo possible il faut de temps en temps sur vos manifestation, degrever les frais de nourriture qui a l'epoque n'existait pas vu qu'ils ne mangeaient pas, et je suppose que pour vos "recettes "medievale il faux compter avec les ingrdients qui n'existaient pas a l'epoque ou qui existaient mais pas assez pour nourrir la populasse dont vous auriez fait parti, a mediter et sereinement