Personnellement, je le trouve génial. Plein de recette et classé par époque, même si c'est des époques larges (ex. : Ve-Xe siècle). et avec des commentaires indiquant les "tendances culinaires" du moment.
Y'a plus qu'a se mettre aux fourneaux, et puis à table.
Seul bémol, certains ingrédiants vont être peut-être dur à trouver. Si quelqu'un peux me dire ou trouver de la viande de chameau par exemple, il sera le bienvenu.