L’outil agricole en France au Moyen Âge
de Pascal Reignier ; éditions errance/CNRS, 2002, 446 p.
Il est rédigé dans un langage un peu ... spécialiste ... scientifique ... ch*ant ... mais le propos est passionnant - pour qui se passionne pour ce propos. J'en retiens particulièrement la question des "faux" à déchaumer et des outils pour la vigne (encore en usage dans le gaillacois il y a peu).