Sihame: gélatine, on oublie...comme la cellulite, cela flobolop, flobolop....
Il y a (aussi) la piste des gommes végétales, type gomme de guar, ou équivalentes. Faudrait que je fouille pour plus de précision. On sait que ces gommes se retrouvaient dans les apothicaireries qui ne vendaient pas que des préparations médicinales, mais aussi des produits pour teinturiers, enlumineurs, écrivains, (jeter un oeil, je pense que il doit y avoir des inventaires d'après décès dans un coin du forum). Ces gommes étaient aussi utilisées pour la reliure ou lier les pigments (ou les pilules...).
Au MA, les apothicaires sont ce qui est devenu, chez les anglo-saxons des drug- store au sens 1er du terme.
Penser aussi à farfouiller dans un des Medieval & textiles clothing, l'un d'eux comporte une étude du travail des "lavandières" (bref: comment on lavait et entretenait les vêtements).
Y aurait bien la colle de poisson...cela raidit bien (pas de commentaires, svp.. j'explique pas les images qui me passent dans la tête..
), mais bon, niveau odeur, faudrait essayer (sans sinusite et par temps humide, par ex.).
Je pense aussi que, quand on porte un aussi joli touret, sophistiqué, avec un lin d'une certaine qualité, c'est que on en a le budget. Amidon de riz reste plausible (ce n'est que la flotte dans laquelle on a cuit le riz, on mange le riz, on récupère l'eau). Voir (aussi) quel serait la part du riz au XIIIème et où.
Marseille, XIIIème, les ballots de riz étaient importé au même titre que la soie (vais demander à Askavian les références, un délai svp.).
Accessoirement...les livres de cuisine devraient donner une piste, niveau recettes: si il y a du riz, y a l'eau de cuisson du riz...
Là-dessus, amidonner les tourets, c'est bien, mais quid quand il pleut? (cela ramollit, l'amidon, avec l'humidité..)
Chouette expérimentation en vue!