Grand Sud Médiéval

Oyez, Oyez!

Je fais partie d'une association située à Montgiscard (sud-est de toulouse) et je voudrais des conseils sur la vente de nourriture et d'alcool dans les médiévales!
J'aimerais savoir comment ça se passe et s'il y a une règlementation pour vendre de la nourriture et de l'alcool!
En effet, nous voulons vendre de la soupe dans des bocaux, des gâteaux, de l'hypocras dans des verres, des poires à l'hypocras dans des bocaux.

Kristof de l'autan

Si je ne me trompe pas, pour vendre de l'alcool il faut une licence. Pour le reste, je pense que c'est soumis à une réglementation.

Et une petite présentation dans la rubrique adéquat serait, non seulement la bienvenue mais ravirait je pense nombre des visiteurs de ce forum.

Chez nous une autorisation d'ouverture de buvette délivrée par la mairie et visée par la gendarmerie (c’est la mairie qui s'en occupe) , suffit pour vendre des alcools "doux" type vins , bière, et bien sur les jus de fruits,café, eaux...

Pour la nourriture , faut vérifié que l'assurance de ta troupe couvre les intox alimentaire , je crois.

il ne faut surtout pas oublier d'avoir toutes les autorisations des services sanitaires et tous les papiers en règles vous autorisant à faire de la vente. Attention, j'ai déjà vu la maréchaussée très strict sur ce sujet et je vous garantie que les personnes qui ont été prise en faute (même avec toute la bonne foi du monde) s'en ai mordu les doigts.

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Conrad de Champagne a écrit:Si je ne me trompe pas, pour vendre de l'alcool il faut une licence.

Absolument pas.

marco a écrit:il ne faut surtout pas oublier d'avoir toutes les autorisations des services sanitaires

Oui, mais la nourriture est à déconseiller, car trop de contraintes.
Pour l'hypocras c'est possible, mais là, cela engendre d'autres petits soucis de voisinages, avec quelques règles de déontologies à respecter.

tous les papiers en règles vous autorisant à faire de la vente

C'est évident ! Il existe même plusieurs cas de figures.




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Bref, ce n'est pas auprès des membres de ce forum qu'il faut que tu te renseignes mais auprès des autorités.

...ne pas oublier que des fois ....ce sont les mêmes...
le medieval recèle de nombreux fonctionnaires , assureurs, réglementistes et ....avocats

donc quelques bon conseils se peuvent être glanés ici...Monsieur Marco puisque c'est de conseils qu'est friand notre ami, dans un premier temps