"Moretum ": Le Moretum tient son nom du latin mortarius, mortier.
Ainsi l'on trouve plusieurs recettes qui tiennent leurs noms de l'ustensile. Un vin aux fruits, par exemple, ou ici, une recette rapide à base de fromage:
Pilez 2 échalotes, 1 branche d'aneth et un fromage frais de chèvre.
Ajoutez 1 cuillère d'huile d'olive et 2 de vin blanc.
Assaisonnez avec du poivre.
A servir sur un morceaux de pain juste grillé au feu de bois !!!