Grand Sud Médiéval

Voici donc une bonne souplette pour réjouir vos palets gentes damoizelles et seigneurs



Pour 4 à 6 personnes


Ingrédients :
1 chou haché finement
2 cuil. à soupe de beurre
2 oignons en lamelles
6 tasses d'eau
6 tasses de bouillon (légumes ou poulet)
1 kilo de saucisse porc et bœuf
Sel et poivre
2 tasses de vin blanc (facultatif)
Préparation :
Dans une grande marmite faites revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter ensuite le bouillon, l'eau, le chou et les saucisses. Salez, poivrez et laissez mijoter au moins une heure.
En fin de cuisson ajouter le vin. Servir avec du bon pain que l'on tranche au couteau

Voila enfin une recette sur le forum.
A vos auges.