les pâtes alimentaires au Moyen Âge
Publié: 25 Fév 2016, 11:38
« Des lasagnes romaines aux vermicelles arabes: quelques réflexions sur les pâtes alimentaires au Moyen Âge »
de Bruno Laurioux
dans Hommes et campagnes médiévales: L'homme et son espace. Etudes offertes à Robert Fossier, dir. Elisabeth Mornet, Paris, Publications de la Sorbonne, 1995, p. 199-215.
https://www.academia.edu/10234573/_Des_ ... p._199-215
de Bruno Laurioux
dans Hommes et campagnes médiévales: L'homme et son espace. Etudes offertes à Robert Fossier, dir. Elisabeth Mornet, Paris, Publications de la Sorbonne, 1995, p. 199-215.
https://www.academia.edu/10234573/_Des_ ... p._199-215