NOURRITURES DANS LES CASTRA ENTRE PYRÉNÉES ET LANGUEDOC
Publié: 02 Mars 2016, 17:02NOURRITURES CARNÉES AU MOYEN-ÂGE – SITUATION DANS LES CASTRA ENTRE PYRÉNÉES ET LANGUEDOC (XIIIe-XVes.) - 1
NOURRITURES CARNÉES AU MOYEN-ÂGE – SITUATION DANS LES CASTRA ENTRE PYRÉNÉES ET LANGUEDOC (XIIIe-XVes.) - 2
de Yves Lignereux
in Bull. CEHM 2011, 76, p 5-28
in Bull. CEHM 2011, 77, p 27-54
on y parle pas uniquement que de l'alimentation carnée
Dans la première partie sont présenté les sources susceptibles de renseigner sur l'alimentation carnée et le contexte symbolique, culturel et social dans lequel s'inscrivent les usages alimentaires. La deuxième partie s'adresse aux aspects matériels de l'alimentation carnée : quels aliments, en quelles occasions, en quelle quantité ?
https://www.academia.edu/4167120/Nourri ... 3%82ge_-_1
https://www.academia.edu/4167118/Nourri ... 3%82ge_-_2
NOURRITURES CARNÉES AU MOYEN-ÂGE – SITUATION DANS LES CASTRA ENTRE PYRÉNÉES ET LANGUEDOC (XIIIe-XVes.) - 2
de Yves Lignereux
in Bull. CEHM 2011, 76, p 5-28
in Bull. CEHM 2011, 77, p 27-54
on y parle pas uniquement que de l'alimentation carnée
Dans la première partie sont présenté les sources susceptibles de renseigner sur l'alimentation carnée et le contexte symbolique, culturel et social dans lequel s'inscrivent les usages alimentaires. La deuxième partie s'adresse aux aspects matériels de l'alimentation carnée : quels aliments, en quelles occasions, en quelle quantité ?
https://www.academia.edu/4167120/Nourri ... 3%82ge_-_1
https://www.academia.edu/4167118/Nourri ... 3%82ge_-_2