michel du conflent a dit :il faudra que google m'explique comment on pouvait user d'alcool pour se desinfecter, en europe au XII ème, la distillation etant au main des maures et Arnaud de vilanova n'en etant qu'à ses balbutiements là dessus...sauf erreur de ma part ou "confondure" dans les dates
Dans l'utilisation de l'alcool comme boisson, certe ! Mais pour les autres usages ce n'était un secret pour personne et l'usage antiseptique était bien connu dans le monde arabe et en Italie mais c'est vrai que l'alcool était onéreux.
L' "eau ardente de Maître Arnaud":
C'est aux Arabes que nous sommes redevables, vers l'an 1000 de l'invention de l'alambic et de la distillation. Curieusement, quand les Arabes commencèrent à distiller le vin, ils donnèrent le nom d' "al khôl", au produit obtenu, ce qui signifie, "la chose subtile". Arnaud de Villeneuve, rédigea au XIIIème siècle le premier traité sur l'alcool (alors que l'usage était connu depuis près de deux siècle). L'alcool était la première étape vers la découverte de l'élixir de vie éternelle, d'où son nom d'eau-de-vie qui fut appelée plus tard "l'eau ardente de Maître Arnaud"
Son goût pour les plaisirs de la table l'amena, dit-on, à inventer les liqueurs spiritueuses (Ratafia). On lui attribue la découverte de l'esprit-du-vin ("quintessence").
En compagnie de Roger Bacon et de Raymond Lull, il découvrit les trois acides sulfurique, muriatique et nitrique. Il composa distilla de l'alcool, et s'aperçut même que cet alcool pouvait retenir quelques-uns des principes odorants et sapides des végétaux qui y macèrent. Il fit connaître l'essence de térébenthine (mais ce n'est pas lui qui en fit la découverte), les diverses eaux spiritueuses employées en médecine et pour la cosmétique.
Mais M. Hoefer reprend à bon droit dans la Nouvelle Biographie générale :
"II y a là autant d'erreurs que de mots : toutes ces prétendues découvertes étaient connues longtemps avant Arnaud de Villeneuve, ainsi que je l'ai fait voir dans mon Histoire de la chimie..." (Art. Arnaud de Villeneuve).
Arnaud de Villeneuve était-il un hâbleur ou un faussaire exploitant la crédulité de ses contemporains ?
Il étudia également les alliages. Il est à noter aussi qu'il entrepris la fabrication de "l'or" très en vogue à cette période.
Arnaud s'avisa de se croire prophète; il croyait à l'existence réelle des démons, à la venue de l'Antéchrist à la persécution de l'Eglise, et à la fin du mondequ'il avait entrevu entre 1300 et 1400 ou 1464, la date la plus probable étant 1335 ce qui lui valut des démêlées avec l'église.
Mais quand on lit son histoire on se demande si on doit l'admirer ou si l'on doit simplement le ranger parmi les allumés de l'époque.
C'est dommage car il semblerait que ce fut un bon médecin.
http://www.medarus.org/Medecins/MedecinsTextes/arnaud_dv.html