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« Recette du paon en sauce au château royal de Perpignan (XVe siècle) »
de Aymat Catafau in Chaire, Chair et bonne Chère, en hommage à Paul Bretel, dir. Françoise Mignon et Michel Adroher, Presses Universitaires de Perpignan, 2014, p. 161-171. je crois que je vais l'essayer un de ces jours et alors je compléterai ce post  https://www.academia.edu/10587725/_Rece ... p._161-171 |
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l'histoire, c'est un compte de faits
"Si vous ne changez pas en vous-même, ne demandez pas que le monde change" La documentation ne vaut que si elle est partagée par le plus grand nombre. Kentoc'h mervel eget bezañ saotret |
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