les chiens au moyen-âge

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OF FRIENDS AND FOOD: DOGS IN MEDIEVAL NOVGOROD THE GREAT
AMIS ET NOURRITURE: LES CHIENS DANS LA GRANDE NOVGOROD MEDIEVALE

de Andrei V. Zinoviev
in ARCHAEOLOGIA BALTICA 17, 2012, p. 152 à 157

Les chiens sont les premiers animaux domestiqués, que ont suivis l'homme pendant des milliers d'années. Leur diversité historique et interactions avec les hommes ne est pas moins intéressante que le problème de leurs origines. Le présent rapport couvre le sujet de la diversité canine et de l'interaction avec les hommes dans la Grande Novgorod médiéval (Xe au 14e siècle), une des plus anciennes et la plus importante des villes commerciales en Russie.

Mots clés: chiens, morphométrie, les traumatismes, les maladies, la Russie, Novgorod médiévale, chien paria, races luxe, la sélection naturelle.

http://www.ku.lt/leidykla/files/2012/09 ... ICA_17.pdf

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Gaston Phébus dans son « livre de la chasse » (1387) distingue 5 sortes de chiens de chasse : l'alan, le lévrier, les chien courants, l'épagneul et le matin. Chacun de ces types de chien étant lui même divisé en plusieurs catégories.

Vers le milieu du XVIè siècle Du Fouilloux pour commencer à entrevoir une politique de sélection. Il classe les chiens en fonction de la couleur de leurs poils : il distingue les chiens blanc (ou bauds ou greffiers), fauves, gris, et les noirs (qu'il appelle Saint-Hubert) (in Tucco Chalaa 1994)

Trois auteurs on bien décrit les races de chien pour la période du 17è au milieu du 19e siècles : Liger (1768), Daubenton (1782) et Buffon (1839).
Liger ne prend en compte que les races de chiens de chasse.
Daubenton et Buffon distinguent de nombreuses races et Buffon établit un arbre généalogique des races de chiens.

Si l'on doit faire un bilan de la diversité de l'espèce canine au 18è siècle on peut dire que les variétés restent fonctionnelles c'est à dire adaptées aux différentes utilisations que l'homme en fait. On ne pourra réellement parler de « race » canine qu'à partir du milieu de 19è siècle qui vit apparaître la cynophilie, en m^me temps que se développait la zootechnie (Falières 1994).

La fixation des races commence vers 1850 (Devillard 1980)

L'idée des « races canines » apparaît vraiment quand on commence à parler de cynophilie et à organiser des expositions canines, la première a lieu à Londres en 1861. C'est à cette époque que l'on commence à prêter plus d'attention à l'aspect extérieur des chiens. Cette préocupation va entraîner une diversification importante de la morphologie.

La notion de « standard » fait elle aussi son apparition avec les premières exposition canines. La définition de standards va permettre de fixer des types canins régionaux, et va progressivement conduire à des races de plus en plus individualisées.
De plus la révolution industrielle va considérablement faciliter les échanges permettant l'introduction de races étrangères. On va ainsi importer des races exotiques: les premiers pékinois par exemple, sont importés en Grande Bretagne en 1861 ; mais on va aussi introduire des races étrangères dans les races européennes régionales . Cela permettra d'apporter des variations dans certaines races (comme le setter irlandais qui n'est devenu unicolore qu'après avoir reçu un apport notable de lévrier persan à robe acajou), ou m^me de créer des races nouvelles (comme le whippet, crée en Grande Bretagne à partir de greyhound et de terrier).
Un autre phénomène se produit à cette époque, c'est l'explosion des races de compagnie. En effet, les éleveurs amateurs rivalisent d'imagination en croisant des races ou en s'attachant à fixer des caractères particuliers parfois issus de mutation génétiques.
Il y a cependant un revers à la création de toutes ces races nouvelles. En effet, certaines races régionales se sont éteintes, notamment en participant à l'élaboration de nouvelles races. C'est le cas exemple du basset d'Artois, type « Le Coulteux », et du basset normand, qui ont disparu pour donner naissance à une nouvelle race : le basset artésien normand.

Texte tiré de la thèse d'Anne Morvant : craniométrie chez le chien



La vénerie de Jacques Du Fouilloux (édition de 1562)
https://archive.org/details/laveneriedejacqu00foui
La vénerie de Jacques Du Fouilloux (édition de 1614) en PDF
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k82786k



Le Livre de la chasse, par « GASTON PHEBUS », comte de Foix (Gaston Fébus achève son livre, en 1387-1388)
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b9058347m#



LES ANIMAUX DANS LES PROCÈS DU MOYEN AGE À NOS JOURS

de Benjamin, Jacques, Claude DABOVAL
thèse ÉCOLE NATIONALE VÉTÉRINAIRE D’ALFORT, 2003

http://theses.vet-alfort.fr/telecharger.php?id=377

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L’ALIMENTATION TÉMOIN DE L’HUMANISATION DU CHIEN ?

par François VALLAT
in Bull.soc.fr.hist.méd.sci.vét., 2011, 11 : 95-105

Ce texte reprend, hormis certaines modifications, celui publié dans les actes des Troisièmes Rencontres Internationales « Des Bêtes et des Hommes » Calhiste (EA 4343), Université de Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis, 5-6 novembre 2009.


http://sfhmsv.free.fr/SFHMSV_files/Text ... 1%2006.pdf

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les chroniques rapportent que lors du siège de Château-Gaillard (août 1203 - 6 mars 1204) (mené par le roi de France Philippe (II) Auguste contre le roi d’Angleterre et duc de Normandie, Jean Sans Terre), vers janvier, les chiens devenus eux aussi indésirables dans la forteresse furent chassés de la forteresse et immédiatement dévorés par les assiégés affamés.


Une vie de chien. Traumatismes multiples et maltraitance potentielle sur un chien médiéval, un cas paléopathologique. (X-XIIè siècle)

de Annelise Binois-romaine
fouille de Guimps, lieu-dit Le Poteau, Charente

http://www.academia.edu/2196643/Une_vie ... thologique

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pour les chiens, vous trouverez de l'iconographie datée et sourcée dans le post : la chasse au moyen age : viewtopic.php?f=15&t=8359

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Dogs in graves – a question of symbolism?
Les chiens dans les tombes - une question de symbolisme?

de Anne-Sofi e Gräslund
in Man and animal in antiquity. Proceedings of the conference at the Swedish Institute in Rome, September 9-12, 2002.
Ed. Barbro Santillo Frizell (The Swedish Institute in Rome. Projects and Seminars, 1), Rome 2004.

Fig. 5a. Collier clouté de chien provenant de la tombe bateau 10, Valsgarde, Old Uppsala, Uppland, daté de la fin du 10ème siècle. d'après Öhman 1983.

Un bateau-tombe féminin du 9ème siècle est le point de départ pour une discussion sur les chiens dans des fosses scandinaves de 500 à 1100
Certains matériaux préhistorique scandinave ont présentés: tombes de chien Mésolithique, gravures rupestres de l'âge du bronze , des os canins de tombes à crémation et découvertes sacrificielles, du néolithique à l'Age du Fer romain.
De 500-1100, il y a un large corpus d'os de chien des tombes, des crémations ainsi que des inhumations. Dans les tombes de statut élevé, les os de chien ont été considérés comme un élément aristocratique de la chasse à cheval. Dans les fosses de crémation ordinaires les os de chien se trouvent fréquemment.
Passant à l'histoire des religions, il est tout à fait clair que le chien est un animal important. Dans l'Iran ancien ainsi que dans la culture celtique le chien avait un statut élevé à la fois mythique et dans la réalité, contrairement aux
cultures Semitic, où l'idée du chien était plus négative.
Concernant la mythologie scandinave ancienne, la preuve de la littérature en vieux norrois et aussi d'Adam de Brême, de Thietmar de Merseburg et d'Ibn Fadlan démontrent clairement la connexion entre le chien et la mort. Le chien mythique semble être un support à la frontière entre les vivants et les morts, et selon toute vraisemblance, les matériels archéologiques reflètent cette importante signification symbolique mythologique dans la transformation de la vie à la mort.

http://www.isvroma.it/public/pecus/graslund.pdf

[Enguerrand d'anjou]

Avez vous des sources sur le races de chien au 12e? je viens de voir celui qui a été retrouvé a guimps en charentes, mais j'aimerais en savoir plus!!!

Merci d'avance!!!