LA CUISINE ET LES ARTS DE LA TABLE AU MOYEN-ÂGE
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- RASSEMBLEMENT DU PRINCE D'ORANGE 2020
par philip de villedieu » 07 Nov 2019, 00:15 - 2 Réponses
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- Dernier message par helvie
22 Jan 2020, 08:14
- RASSEMBLEMENT DU PRINCE D'ORANGE 2020
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- LES TOURNOIS DU CEINTURON D'ARGENT
par Grand Inqui » 17 Jan 2019, 10:00 - 6 Réponses
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20 Mars 2019, 21:48
- LES TOURNOIS DU CEINTURON D'ARGENT
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- UN LIEU DE RENCONTRES FIXE DANS LE GRAND SUD
1, 2par Grand Inqui » 11 Juin 2018, 10:56 - 28 Réponses
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- Dernier message par Mossolencs
19 Nov 2018, 19:02
- UN LIEU DE RENCONTRES FIXE DANS LE GRAND SUD
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- qu'y fait-on?
par Grand Inqui » 12 Sep 2011, 18:32 - 2 Réponses
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- Dernier message par Jean Beufvin
11 Sep 2012, 17:11
- qu'y fait-on?
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- Idée recette pour vos apéros sur campement
par Au chaudron de Merlin » 23 Mai 2016, 08:29 - 5 Réponses
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- Dernier message par la fouine de crussol
23 Avr 2019, 12:38
- Idée recette pour vos apéros sur campement
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- Recettes végétariennes médiévales
par drapier » 12 Mars 2015, 00:56 - 3 Réponses
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- Dernier message par Cassetrogne
02 Juil 2016, 10:30
- Recettes végétariennes médiévales
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- récipients en verre
1, 2par drapier » 24 Nov 2013, 17:07 - 25 Réponses
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31 Mai 2016, 18:17
- récipients en verre
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- récipients en pierre ollaire
par drapier » 12 Avr 2014, 16:52 - 10 Réponses
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03 Mars 2016, 14:29
- récipients en pierre ollaire
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- NOURRITURES DANS LES CASTRA ENTRE PYRÉNÉES ET LANGUEDOC
par drapier » 02 Mars 2016, 17:02 - 0 Réponses
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02 Mars 2016, 17:02
- NOURRITURES DANS LES CASTRA ENTRE PYRÉNÉES ET LANGUEDOC
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- le sel : production, commercialisation, etc....
par drapier » 31 Mai 2015, 13:15 - 4 Réponses
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29 Fév 2016, 18:15
- le sel : production, commercialisation, etc....
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- les pâtes alimentaires au Moyen Âge
par drapier » 25 Fév 2016, 11:38 - 2 Réponses
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25 Fév 2016, 11:46
- les pâtes alimentaires au Moyen Âge
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- chaudron et marmite
par adréas » 09 Jan 2016, 23:13 - 1 Réponses
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01 Fév 2016, 21:40
- chaudron et marmite
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- Le sucre et le miel au moyen-âge et à l'époque moderne
par drapier » 25 Août 2014, 17:02 - 12 Réponses
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05 Juin 2015, 19:15
- Le sucre et le miel au moyen-âge et à l'époque moderne
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- textes et études sur les boissons au moyen-âge
par drapier » 13 Déc 2011, 21:05 - 9 Réponses
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05 Juin 2015, 15:12
- textes et études sur les boissons au moyen-âge
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- les épices
par drapier » 27 Jan 2015, 21:29 - 6 Réponses
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05 Juin 2015, 13:04
- les épices
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- Manger à Ceuta au XIVe s (Ceuta fut la porte d'Al-Andalus)
par drapier » 02 Juin 2015, 16:01 - 0 Réponses
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02 Juin 2015, 16:01
- Manger à Ceuta au XIVe s (Ceuta fut la porte d'Al-Andalus)
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- les fruits au moyen-âge
par drapier » 22 Août 2014, 16:55 - 3 Réponses
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02 Juin 2015, 14:10
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- Les menus de banquets
par drapier » 01 Juin 2015, 17:05 - 0 Réponses
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01 Juin 2015, 17:05
- Les menus de banquets
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- nourriture en Scandinavie médiévale
par drapier » 01 Juin 2015, 16:29 - 0 Réponses
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01 Juin 2015, 16:29
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- cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus
par drapier » 28 Mai 2015, 16:04 - 0 Réponses
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28 Mai 2015, 16:04
- cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus
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- nourritures de l'occident musulman, Al Andalous, Maroc, ....
par drapier » 15 Avr 2014, 14:23 - 6 Réponses
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28 Mai 2015, 15:43
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- Recette du paon en sauce au château royal de Perpignan XVes
par drapier » 28 Mai 2015, 13:27 - 0 Réponses
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28 Mai 2015, 13:27
- Recette du paon en sauce au château royal de Perpignan XVes
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- Recettes testées et goutées,avec explications et proportions
par Pomme » 20 Fév 2014, 16:49 - 8 Réponses
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23 Mai 2015, 12:50
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- objets en osier
par drapier » 23 Mars 2014, 23:37 - 10 Réponses
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- Dernier message par brin de panier
13 Avr 2015, 16:34
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- alimentation au moyen âge : animaux et poissons
1, 2par drapier » 17 Déc 2013, 14:24 - 21 Réponses
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09 Avr 2015, 11:26
- alimentation au moyen âge : animaux et poissons
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- Les savoirs alimentaires dans le Paris de la fin du Moyen Ag
par drapier » 09 Avr 2015, 05:53 - 0 Réponses
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09 Avr 2015, 05:53
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- l'usage des graisses dans les cuisines d'Europe occidentale
par drapier » 29 Août 2014, 06:05 - 1 Réponses
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09 Avr 2015, 05:22
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- livre de cuisine du maître Eberhard von Landshut début du XV
par drapier » 16 Mars 2015, 03:56 - 0 Réponses
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16 Mars 2015, 03:56
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- le registre de Jean de Bockenheim cuisinier du pape Martin V
par drapier » 16 Mars 2015, 01:38 - 0 Réponses
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16 Mars 2015, 01:38
- le registre de Jean de Bockenheim cuisinier du pape Martin V
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- vaisselle et récipient en cuir
par drapier » 02 Mars 2015, 18:44 - 0 Réponses
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02 Mars 2015, 18:44
- vaisselle et récipient en cuir
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- grains, céréales et éléments botaniques archéologiques
par drapier » 21 Août 2014, 11:51 - 11 Réponses
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22 Jan 2015, 13:43
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- Introduction et dispersion de plantes alimentaires exotiques
par drapier » 15 Jan 2015, 21:32 - 0 Réponses
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15 Jan 2015, 21:32
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- l'alimentation infantile
par drapier » 30 Déc 2014, 18:24 - 1 Réponses
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08 Jan 2015, 06:31
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- Herbes douces et Divers Fleurs: Jardins médiévaux
par drapier » 02 Sep 2014, 06:50 - 2 Réponses
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02 Déc 2014, 12:19
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- Tournes broches, rôtissoires et lèchefrites
par drapier » 27 Avr 2014, 12:19 - 4 Réponses
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11 Nov 2014, 14:51
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- BANQUETS ET MANIÈRES DE TABLE AU MOYEN ÂGE
par drapier » 06 Nov 2014, 23:13 - 0 Réponses
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06 Nov 2014, 23:13
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- Etudes pluridisciplinaires sur alimentation au moyen-âge
par drapier » 01 Nov 2014, 23:51 - 0 Réponses
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- La Gastronomie médiévale, exposition virtuelle, bnf
par drapier » 01 Nov 2014, 19:54 - 0 Réponses
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01 Nov 2014, 19:54
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- Ingrédient : le riz
par yrwanel » 22 Août 2013, 13:30 - 3 Réponses
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04 Sep 2014, 10:30
- Ingrédient : le riz
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- Pratiques et discours alimentaires en Méditerranée
par drapier » 04 Sep 2014, 02:40 - 0 Réponses
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04 Sep 2014, 02:40
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- L'art culinaire dans un château XlVe XVe s. Château-Thierry
par drapier » 03 Sep 2014, 18:20 - 0 Réponses
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03 Sep 2014, 18:20
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- Cuisine et médecine au Moyen Âge
par drapier » 27 Avr 2014, 21:06 - 2 Réponses
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23 Août 2014, 21:55
- Cuisine et médecine au Moyen Âge
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- le pois chiche
par drapier » 22 Août 2014, 20:51 - 0 Réponses
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22 Août 2014, 20:51
- le pois chiche
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- Besoin d'idées !
par ZOOL » 21 Mai 2014, 21:20 - 1 Réponses
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- Dernier message par yrwanel
21 Mai 2014, 22:34
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- L'alimentation à l'époque médiévale de Melitta Weiss Adamson
par drapier » 13 Mai 2014, 12:13 - 0 Réponses
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13 Mai 2014, 12:13
- L'alimentation à l'époque médiévale de Melitta Weiss Adamson
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- Du fait de cuisine. de Maistre Chiquart.1420
par drapier » 27 Avr 2014, 17:04 - 0 Réponses
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27 Avr 2014, 17:04
- Du fait de cuisine. de Maistre Chiquart.1420
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