LA CUISINE ET LES ARTS DE LA TABLE AU MOYEN-ÂGE
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- RASSEMBLEMENT DU PRINCE D'ORANGE 2020
par philip de villedieu » 07 Nov 2019, 00:15 - 2 Réponses
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22 Jan 2020, 08:14
- RASSEMBLEMENT DU PRINCE D'ORANGE 2020
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- LES TOURNOIS DU CEINTURON D'ARGENT
par Grand Inqui » 17 Jan 2019, 10:00 - 6 Réponses
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20 Mars 2019, 21:48
- LES TOURNOIS DU CEINTURON D'ARGENT
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- UN LIEU DE RENCONTRES FIXE DANS LE GRAND SUD
1, 2par Grand Inqui » 11 Juin 2018, 10:56 - 28 Réponses
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- Dernier message par Mossolencs
19 Nov 2018, 19:02
- UN LIEU DE RENCONTRES FIXE DANS LE GRAND SUD
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- références de livres de recettes du 5è au 17è siècle
par drapier » 20 Avr 2014, 13:51 - 0 Réponses
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20 Avr 2014, 13:51
- références de livres de recettes du 5è au 17è siècle
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- le Tractatus de modo preparandi, le Liber de coquina, etc...
par drapier » 20 Avr 2014, 13:50 - 0 Réponses
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20 Avr 2014, 13:50
- le Tractatus de modo preparandi, le Liber de coquina, etc...
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- Le Ménagier de Paris, entre juin 1392 et septembre 1394
par drapier » 15 Avr 2014, 14:44 - 0 Réponses
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15 Avr 2014, 14:44
- Le Ménagier de Paris, entre juin 1392 et septembre 1394
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- Le viandier de Guillaume Tirel, 2ème moitié du XIVè s
par drapier » 15 Avr 2014, 11:32 - 0 Réponses
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15 Avr 2014, 11:32
- Le viandier de Guillaume Tirel, 2ème moitié du XIVè s
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- livre de cuisine 1450-1460 de maître Martino
par drapier » 12 Avr 2014, 22:01 - 0 Réponses
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12 Avr 2014, 22:01
- livre de cuisine 1450-1460 de maître Martino
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- Repas de fête
par Anarore » 10 Juil 2013, 21:37 - 12 Réponses
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09 Jan 2014, 13:06
- Repas de fête
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- Des usages et des goûts culinaires (Languedoc et Aquitaine)
par drapier » 16 Nov 2013, 15:23 - 0 Réponses
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16 Nov 2013, 15:23
- Des usages et des goûts culinaires (Languedoc et Aquitaine)
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- comment cuisiner une licorne...
par yrwanel » 02 Sep 2013, 20:43 - 2 Réponses
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03 Sep 2013, 11:10
- comment cuisiner une licorne...
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- A table au Moyen-âge
par yrwanel » 04 Juin 2013, 15:46 - 0 Réponses
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04 Juin 2013, 15:46
- A table au Moyen-âge
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- Banquet, aliments à éviter?
par Nerdannel » 07 Avr 2013, 19:51 - 2 Réponses
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08 Avr 2013, 10:03
- Banquet, aliments à éviter?
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- brouet aux saucisses
par Matouille » 26 Mars 2013, 09:59 - 0 Réponses
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26 Mars 2013, 09:59
- brouet aux saucisses
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- conservation du vin
par ADENORE » 28 Déc 2012, 10:50 - 8 Réponses
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- Dernier message par Simon de Montfort
27 Fév 2013, 13:29
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- les céramiques
par montjoie » 25 Nov 2012, 23:04 - 5 Réponses
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- Dernier message par marco
27 Nov 2012, 10:15
- les céramiques
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- fonte ou cuivre!
par ADENORE » 05 Sep 2012, 11:14 - 14 Réponses
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- Dernier message par Le chetif
20 Sep 2012, 06:57
- fonte ou cuivre!
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- Concours de cuisine à Montjoy!St denis!
par Grand Inqui » 13 Sep 2012, 18:25 - 1 Réponses
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- Dernier message par petitemarquise
15 Sep 2012, 10:07
- Concours de cuisine à Montjoy!St denis!
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- ustensils?
1, 2par ADENORE » 21 Jan 2012, 20:36 - 21 Réponses
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- Dernier message par michel du conflent
20 Juil 2012, 13:47
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- Livre "cuisine médiévale, pour table d'aujourd'hui "
1, 2par bzhastro » 13 Sep 2011, 17:25 - 15 Réponses
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- Dernier message par sire de Ros de Montcada
25 Mars 2012, 02:20
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- Cuisine et ustensiles
1, 2par Pons de Villeneuve » 12 Fév 2012, 19:05 - 17 Réponses
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- Dernier message par bellemaman
06 Mars 2012, 16:39
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- Pralines et nougats : est-ce médiéval ?
1, 2par Alègre Médiéval » 24 Jan 2012, 13:00 - 18 Réponses
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01 Fév 2012, 00:22
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- manger comme un seigneur
par yrwanel » 21 Jan 2012, 15:50 - 0 Réponses
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21 Jan 2012, 15:50
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- Plantes, mets et mots. Dialogues avec André-Georges Haudrico
par yrwanel » 18 Déc 2011, 23:17 - 0 Réponses
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- La viande. Ravitaillement et consommation à Carpentras au XV
par yrwanel » 13 Déc 2011, 22:28 - 0 Réponses
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13 Déc 2011, 22:28
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- Un cuillère
par Grimbeorn » 01 Nov 2011, 08:23 - 3 Réponses
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01 Nov 2011, 12:28
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- débat récurent: Phaseolus et fasolium....
par michel du conflent » 13 Sep 2011, 19:14 - 5 Réponses
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14 Sep 2011, 08:47
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- je commence
par Philippe de Montisvico » 13 Sep 2011, 14:55 - 2 Réponses
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13 Sep 2011, 21:10
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- Fèves au lard maigre fumé
par Desiderius » 27 Août 2011, 20:23 - 4 Réponses
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- Dernier message par Richard le Normand
07 Sep 2011, 07:02
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- Vin aux épices - Toulouse, recette médiévale
par Desiderius » 02 Sep 2011, 19:36 - 0 Réponses
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02 Sep 2011, 19:36
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- Bière et Cervoise
1, 2par Jacques Langevin » 26 Oct 2009, 07:30 - 17 Réponses
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09 Nov 2009, 22:47
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- RECETTES
par sire de Ros de Montcada » 29 Avr 2009, 22:18 - 11 Réponses
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- Dernier message par godefroy
01 Juil 2009, 14:45
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- Pour changer de l'hypocras
par calixte montperil » 05 Avr 2009, 13:35 - 11 Réponses
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- Dernier message par mathilde
13 Avr 2009, 19:42
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- Le pain d'épices de petitemarquise
par petitemarquise » 01 Jan 2009, 19:37 - 3 Réponses
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09 Jan 2009, 10:18
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