Le Viandier est un livre de recettes français, de Guillaume Tirel, dit Taillevent, (1326-1395)
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k62367s
Le viandier de Guillaume Tirel, 2ème moitié du XIVè s
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l'histoire, c'est un compte de faits
"Si vous ne changez pas en vous-même, ne demandez pas que le monde change" La documentation ne vaut que si elle est partagée par le plus grand nombre. Kentoc'h mervel eget bezañ saotret |
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